Engana-se quem pensa que vender brigadeiros é um processo fácil. De fato, comparado aos outros tipos de empreendimentos, o processo para tirar a ideia do papel pode ser menos complicado. Contudo, antes de divulgar o seu trabalho e começar a vender o seu produto, é preciso ter atenção a diversos detalhes.
Logo abaixo, o Guia do Gestor traz, de maneira prática e didática, quais são os pontos que você não pode ignorar na hora de vender brigadeiros. A seguir, você verá questões importantes como a escolha dos ingredientes de qualidade, definição de preço e a preocupação com a embalgem. Acompanhe!
Como vender brigadeiros com sucesso?
1. Invista em ingredientes de qualidade
A qualidade do brigadeiro começa na escolha dos ingredientes. Invista em produtos de alta qualidade, como o chocolate e o leite condensado. Use cacau em pó ou chocolate nobre ao invés de achocolatados comuns para obter um sabor mais intenso e sofisticado.
Para as versões tradicionais e gourmet, opte por ingredientes frescos e de boa procedência. Essa atenção à qualidade é orientada no resultado final e agrega valor ao produto.
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2. Experimente sabores e texturas diferenciadas
Inove na produção de brigadeiros oferecendo sabores que vão além do tradicional. Brigadeiros de leite ninho, doce de leite, paçoca, pistache e até opções com bebidas alcoólicas, como brigadeiro de vinho ou caipirinha, podem conquistar públicos diferentes.
Trabalhe também com variações na textura, como brigadeiros de colher, de enrolar ou até versões trufadas. Desta forma, você amplia o leque de produtos e atende diferentes gostos e graças.
3. Calcule os custos e defina um preço justo
Para garantir a lucratividade do seu negócio, é fundamental calcular o custo de produção. Inclui todos os gastos, como ingredientes, embalagens, transporte e tempo de trabalho.
Com esses valores em mãos, estabeleça um preço justo que pague os custos e gere lucro, mas que também seja competitivo no mercado. Lembre-se de que brigadeiros gourmet ou com ingredientes premium podem ser vendidos por um valor maior.
4. Capriche na apresentação e embalagem
A primeira impressão é crucial, especialmente quando falamos sobre vender brigadeiros. Por isso invista em embalagens bonitas e práticas que valorizam o visual do doce.
Caixinhas personalizadas, potes de vidro e embalagens individuais para brigadeiros de colher são algumas opções que impressionam e agregam valor. A apresentação bem feita não só atrai o cliente, como também facilita a identificação da marca.
5. Utilize as redes sociais para divulgar o negócio
As redes sociais, especialmente o Instagram e o WhatsApp, são ferramentas valiosas para pequenos empreendedores. Fotos públicas interessantes dos brigadeiros, mostrando detalhes das texturas e das embalagens.
Crie conteúdos como reels e stories com dicas, curiosidades e até previsões de como o brigadeiro é feito. O WhatsApp pode ser usado para manter contato direto com os clientes, enviar cardápios e receber pedidos com agilidade.
6. Ofereça degustações e parcerias com comerciantes locais
Para quem está começando, oferecer degustações pode ser uma excelente maneira de atrair clientes. Aproveite eventos locais, feiras de bairro ou até estabelecimentos comerciais como cafeterias e lojas para apresentar seus brigadeiros.
Parcerias com comerciantes locais são uma ótima oportunidade de ampliar o alcance de sua marca. Muitos cafés e lanchonetes estão abertos à venda de produtos de terceiros, o que pode gerar uma relação ganha-ganha.
7. Prepare kits e cestas para ocasiões especiais
Cestas e kits temáticos para graças como aniversários, Dia das Mães, Natal e outras datas comemorativas são uma ótima maneira de aumentar o ticket médio das vendas.
Kits com brigadeiros de diversos sabores, acompanhados de itens personalizados, como uma mensagem especial ou uma embalagem temática, são presentes que encantam os clientes e se destacam pela exclusividade.
8. Esteja atento ao feedback dos clientes
Para finalizar as nossas orientações de vender brigadeiros, recomenda-se que você redobre a atenção com o feedback dos seus consumidores.
A nossa dica é que você utilize essas informações para aprimorar o sabor, a embalagem, o serviço de entrega e até o atendimento nas redes sociais. Estar atento ao que os clientes têm a dizer, demonstrar cuidado e podem fortalecer a lealdade do consumidor à sua marca.
Vender brigadeiro é uma oportunidade acessível e rentável para pequenos empreendedores que desejam entrar no mercado de doces.
Com atenção aos detalhes, inovação e bom planejamento, é possível transformar essa paixão em um negócio de sucesso.
E aí, gostou das nossas orientações sobre como vender brigadeiros? Então, continue acompanhando o Guia do Gestor e fique por dentro de outros detalhes para empreender no ramo da alimentação.
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