O que vender em uma lanchonete? Veja como inovar em seu cardápio
Este guia ensina, de maneira prática e didática, o que vender em uma lanchonete. A preocupação com a diversidade de produtos se torna cada vez mais necessária por diversos motivos, seja pelo aumento da concorrência ou pela alta demanda no mercado. Prova disso é um estudo conduzido pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), pela consultoria …